Имеет ли право директор на такие действия, и как учителю себя защитить?

у меня всегда все в порядке, но, если так придираются, то и работать не захочется, во-первых. а во-вторых, можно растерять коллектив. работу учителя всегда можно найти.

Вообще то план-конспект урока не является обязательным документом, его может и не быть, А остальное- нормальное ведение документов.

имеет право воити, если пожар! должен ходить только в соответствии с утвеждённым графиком. непланово, предупредить до начала урока за 15 минут, чтобы вас удар не хватил, а также спросить разрешения. ктп должно быть утвеждено заранее. вы можете отказаться, допустим болит голова. временно это поможет. но вас будет добивать завуч. урок святое , жалуйтесь!

Попросить план урока и КТП имеет полное право, сверить данные из КТП с журналом тоже.
А вот проверить журнал после урока не всегда является возможным. Нужно смотреть школьное положение о ведении журнала, если там указано, что журнал должен быть заполнен в течение дня, то значит у Вас есть время заполнения до конца дня, если в течение урока, тот тогда может попросить.
Я вот не вижу тут проблемы, заполнить журнал можно за 2-3 минуты, соответствовать КТП он ОБЯЗАН, а план урока пишется (или качается с интернета) тоже минут за 10-15.
Также стоит посмотреть локальные акты школы. Что в них сказано, о посещении уроков. Если директор входит в конце урока (то есть до звонка), то это явно вредит Вашим урокам, можно обратиться в профсоюз или отдел образования, т.к. Вам мешают выполнять свои прямые обязанности. А если в локальных актах указано, что посещать уроки можно не чаще 2х раз в месяц, то можно высказать директору претензию.
Ещё стоит учитывать находятся ли учителя на персональном контроле директора.