Списки в Word бывают 2-х видов: нумерованные и маркерные.
Для того, чтобы создать список, нужно нажать в меню Формат -> Список. Далее выбрать нужную вкладку и нажать ОК.
Если вы уже создали список, но хотите поменять маркер (картиночку у пункта списка), то нужно выделить сам список, нажать правую кнопку мыши и выбрать пункт Список.
Если хотите сделать многоуровневый список, то лучше сперва набрать в столбик элементы списка, затем выделить --> нажать на значок многоуровнего списка, выбрать шаблон и, выделяя подуровни, щелкаем по кнопке "сдвинуть вправо" на панели инструментов.
Есть один "золотой" способ избавления от неожиданных ошибок, оЧепяток и непонятно чего (для тех, у кого постоянно что-то идёт не так и выскакивает не то) - ПРАВКА-ОТМЕНИТЬ.