Таранова Татьяна Юрьевна

преподаватель иностранных языков

краевое государственное бюджетное

образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Ачинский медицинский техникум»

краевое государственное бюджетное

образовательное учреждение

среднего профессионального образования

"Ачинский медицинский техникум"

Учебно-методическое пособие

для преподавателей дисциплины

Иностранный язык

Интерактивный урок по теме:

«Пирамида питания»

для специальностей:

060101 Лечебное дело

060501 Сестринское дело

Ачинск, 2013

ССМОТРЕНО

на заседании ПЦК ОГСЭ и ЕН

Протокол №____ «____»_______________ 2013 г.

Председатель Фадеева И.М.

Автор-составитель:

Таранова Т.Ю., преподаватель иностранного языка высшей квалификационной категории КГБОУСПО АМТ

Рецензенты:

Анохина С.О., преподаватель иностранного языка I квалификационной категории КГБОУСПО АМТ

Фадеева И.М., председатель ЦМК общегуманитарных и социально-экономических дисциплин КГБОУСПО АМТ

Содержание:

1. Введение. 4 стр.

2. Основная часть. 5 стр.

3. Заключение. 13 стр.

4. Библиографический список. 14 стр.

5. Приложения. 15 стр.

Введение.

Данное занятие носит творческий характер, так как студенты представляют изученный материал в виде мультимедийных презентаций.

Задачи:

1. Развивать у студентов речевую, языковую, социокультурную, компенсаторную, учебно-познавательную компетенции.
2. Развивать у студентов готовность к сотрудничеству.
3. Повысить мотивацию к изучению английского языка.

Самая главная задача сводится к пониманию современной цели обучения иностранным языкам как интегративного целого, имеющего «выход» на личность обучающегося, на его готовности, способности и личностные качества, позволяющие ему осуществлять различные виды речемыслительной деятельности в условиях социального взаимодействия с представителями иных лингвоэтносоциумов и их культурой, иного языкового образа мира.

Занятия в интерактивном формате дают возможность студентам приобретать знания не через простую трансляцию знаний от учителя к ученику, а активно добывать знания в учебном общении студентов друг с другом и с преподавателем.

Преимуществом данного занятия является использование проблемно-диалогической технологии, включающей в себя интерактивные методики обучения английскому языку (обучения в сотрудничестве), использование аутентичных учебно-методических материалов, информационных технологий.

Название дисциплины – Иностранный язык (английский)

Тема – «Food Pyramid »

Цели занятия –

учебные:

Употреблять иностранный язык в аутентичных ситуациях межкультурного общения (процесс формирования навыков и умений);

• Объяснить и усвоить (на определённом уровне) чужой образ жизни/поведения (процессы познания);

• Расширить индивидуальную картину мира за счёт приобщения к языковой картине мира носителей изучаемого языка (процесс развития).

воспитательные:

• создать условия, способствующие развитию творческого потенциала, интеллектуальной и эмоциональной сферы личности;

• воспитывать способности продуктивно работать в условиях индивидуальной, парной и групповой работы;

• повысить уровень коммуникативной культуры студентов;

развивающие:

• развить коммуникативные способности студентов в совместной деятельности;

• развить рефлексические способности студентов;

• развить стремление к самостоятельности в достижении положительного результата;

• развить критическое мышление;

методические:

• создать мотивацию к изучению иностранного языка.

В результате освоения данной темы обучающийся должен

• уметь:

• -общаться устно и письменно на иностранном языке по данной теме;

-переводить со словарем аутентичный текст «Eight tips for healthy eating

• -самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;

• знать:

• - лексический и грамматический минимум по теме, необходимый для чтения и перевода со словарем иностранных текстов профессиональной направленности;

Методы обучения: проблемно- поисковый с элементами проектной работы, репродуктивный, аудио-лингвальный, интерактивный.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.

• OK 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

• ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

• ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

• ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения возложенных на него профессиональных задач, а также для своего профессионального и личностного развития.

• ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

• ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

• ОК 7. Брать ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

• ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать и осуществлять повышение своей квалификации.

• ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

• ОК 10. Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия.

• ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу, человеку.

• ОК 12. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

• ОК 13. Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.

• ПК 1.1. Проводить мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения, пациента и его окружения.

• ПК 4.6. Проводить мероприятия по сохранению и укреплению здоровья различных возрастных групп населения.

Оснащение занятия: разработка занятия для преподавателя, раздаточный материал, книжный фонд, ТСО

Межпредметные связи: гигиена здорового человека, терапия

Продолжительность: 90 минут

Ход занятия

Структурно-логическая схема занятия

Заключение

Занятие предназначено для студентов, стремящихся и желающих повысить знания и уровень владения иностранным языком. Оно основано на материалах сайтов Великобритании, США, Австралии, Канады, включающих статьи о здоровом питании современного человека.

Занятие рассчитано на студентов с достаточным уровнем знаний, умением работать в интерактивном формате, создавать компьютерные презентации и пользоваться Интернет-ресурсами. Задания составлены с учетом индивидуальных особенностей студентов, т.е. на основе дифференцированного, личностно-ориентированного подхода и соответствуют их интересам и потребностям.

Библиографический список

1. Козырева Л.Г. Английский язык для колледжей и училищ. Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.

2. Маслова А.М. Учебник английского языка для медицинских вузов. Москва: Лист Нью, 2008.

3. Интернет-источники:

- Diet Blog V2.0;

- Vitamins - common misconceptions _ Better Health Channel;

- Healthy eating tips _ Better Health Channel.

4. Интернет-ссылки:

- http://www.betterhealth.vic.gov.au/;

- http://kidshealth.org/kid/;

- http://www.nhs.uk/livewell/healthy- eating/Pages/Healthyeating.aspx

-http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=25974.

Приложение 1

Сравнение пирамид питания.

How do you think what Food Pyramid is?

(A food pyramid is a graphical pyramid shaped nutrition guide, divided into sections. Each section represents a specific food group and shows the recommended intake for each food group. The pyramid shape graphic, illustrates a higher daily intake of foods at the bottom of the pyramid, and a smaller intake of foods at the top of the pyramid)

Compare these Pyramids!

Приложение 2

Просмотр видео

Watch and understand!

Интернет ссылка: http://video.yandex.ru/search?text=healthy%20food%20video&where=all&filmId=9qK79hpDUXI&id=

Приложение 3

Повторение лексики

Приложение 4

Заполнение таблицы.

Прием «Mind Map»

Match the sentences!

helps maintain eyes

helps form red blood cells

is the «Sunshine Vitamin»

defends against free radicals

keeps full of energy

regulates blood calcium level

Приложение 5

Игра « The eatwell plate»

http://www.foodafactoflife.org.uk/Activity.aspx?siteId=15&sectionId=64&contentId=55

http://www.bbc.co.uk/northernireland/schools/4_11/uptoyou/healthy/findnutrients.shtm1

Приложение 6

1. Коллективная работа. Чтение текста

«Eight tips for healthy eating».

2.«Brainstorming»

Прием «Разбивка на кластеры».

1. Текст Eight tips for healthy eating

Eating a healthy, balanced diet is an important part of maintaining good health, and can help you feel your best.

The key to a healthy diet is to do the following:

Base your meals on starchy foods

Starchy foods should make up around one third of the foods you eat. Starchy foods include potatoes, cereals, pasta, rice and bread. Choose wholegrain varieties (or eat potatoes with their skins on) when you can: they contain more fibre, and can make you feel full for longer.

Eat lots of fruit and veg

It’s recommended that we eat at least five portions of different types of fruit and veg a day. It’s easier than it sounds. A glass of 100% unsweetened fruit juice can count as one portion, and vegetables cooked into dishes also count.

Eat more fish

Fish is a good source of protein and contains many vitamins and minerals. Aim to eat at least two portions a week, including at least one portion of oily fish. Oily fish is high in omega-3 fats, which may help to prevent heart disease. You can choose from fresh, frozen and canned: but remember that canned and smoked fish can be high in salt.

Cut down on saturated fat and sugar

We all need some fat in our diet. But it’s important to pay attention to the amount and type of fat we’re eating. There are two main types of fat: saturated and unsaturated. Too much saturated fat can increase the amount of cholesterol in the blood, which increases your risk of developing heart disease.

Saturated fat is found in many foods, such as hard cheese, cakes, biscuits, sausages, cream, butter, lard and pies.

Eat less salt

Even if you don’t add salt to your food, you may still be eating too much. About three-quarters of the salt we eat is already in the food we buy, such as breakfast cereals, soups, breads and sauces. Eating too much salt can raise your blood pressure. More than 1.5g of salt per 100g means the food is high in salt. Adults and children over 11 should eat no more than 6g of salt a day.

Get active and be a healthy weight

Physical activity can help you to maintain weight loss or be a healthy weight. Being active doesn’t have to mean hours at the gym: you can find ways to fit more activity into your daily life. For example, try getting off the bus one stop early on the way home from work, and walking. Being physically active may help reduce the risk of heart disease, stroke and type 2 diabetes.

After getting active, remember not to reward yourself with a treat that is high in energy. If you feel hungry after activity, choose foods or drinks that are lower in calories but still filling.

Don't get thirsty

We need to drink about 1.2 litres of fluid every day to stop us getting dehydrated. This is in addition to the fluid we get from the food we eat. All non-alcoholic drinks count, but water, milk and fruit juices are the most healthy. Try to avoid sugary soft and fizzy drinks that are high in added sugars and can be high in calories and bad for teeth. When the weather is warm, or when we get active, we may need more.

Don’t skip breakfast

Some people skip breakfast because they think it will help them lose weight. In fact, research shows that eating breakfast can help people control their weight. A healthy breakfast is an important part of a balanced diet, and provides some of the vitamins and minerals we need for good health. Wholemeal cereal, with fruit sliced over the top is a tasty and nutritious breakfast.

2.Разбивка на кластеры

8 tips for HE

less salt dieting.

Приложение 7

Листок опроса (заполняется экспертом).

Взаимоопрос. Взаимооценка.

Приложение 8

Ключ к приложению 4

Приложение 9

Мультимедийные презентации.

1. Козырева Л.Г. Английский язык для колледжей и училищ. Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.

2. Маслова А.М. Учебник английского языка для медицинских вузов. Москва: Лист Нью, 2008.

3. Интернет-источники:

- Diet Blog V2.0;

- Vitamins - common misconceptions _ Better Health Channel;

- Healthy eating tips _ Better Health Channel.

4. Интернет-ссылки:

- http://www.betterhealth.vic.gov.au/;

- http://kidshealth.org/kid/;

- http://www.nhs.uk/livewell/healthy- eating/Pages/Healthyeating.aspx

-http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=25974.