Код и наименование формируемых

компетенций

Планируемые результаты освоения дисциплины

Общие

Дисциплинарные

ОК 01. Выбирать

В части трудового воспитания:

- понимать угрозу информационной безопасности, использовать

способы решения

- готовность к труду, осознание ценности

методы и средства противодействия этим угрозам, соблюдать меры

задач

мастерства, трудолюбие;

безопасности, предотвращающие незаконное распространение

профессиональной

- готовность к активной деятельности

персональных данных; соблюдать требования техники

деятельности

технологической и социальной направленности,

безопасности и гигиены при работе с компьютерами и другими

применительно к

способность инициировать, планировать и

компонентами цифрового окружения; понимать правовые основы

различным

самостоятельно выполнять такую деятельность;

использования компьютерных программ, баз данных и работы в

контекстам

- интерес к различным сферам профессиональной

сети Интернет;

деятельности,

- уметь организовывать личное информационное пространство с

Овладение универсальными учебными

использованием различных средств цифровых технологий;

познавательными действиями:

понимание возможностей цифровых сервисов государственных

а) базовые логические действия:

услуг, цифровых образовательных сервисов; понимать возможности

- самостоятельно формулировать и

и ограничения технологий искусственного интеллекта в различных

актуализировать проблему, рассматривать ее

областях; иметь представление об использовании информационных

всесторонне;

технологий в различных профессиональных сферах

- устанавливать существенный признак или

основания для сравнения, классификации и

обобщения;

- определять цели деятельности, задавать

параметры и критерии их достижения;

- выявлять закономерности и противоречия в

рассматриваемых явлениях;

• вносить коррективы в деятельность, оценивать соответствие результатов целям, оценивать риски последствий деятельности;

• развивать креативное мышление при решении жизненных проблем

б) базовые исследовательские действия:

• владеть навыками учебно-исследовательской и проектной деятельности, навыками разрешения проблем;

• выявлять причинно-следственные связи и актуализировать задачу, выдвигать гипотезу ее решения, находить аргументы для доказательства своих утверждений, задавать параметры и критерии решения;

• анализировать полученные в ходе решения задачи результаты, критически оценивать их достоверность, прогнозировать изменение в новых условиях;

• уметь переносить знания в познавательную и практическую области жизнедеятельности;

• уметь интегрировать знания из разных предметных областей;

• выдвигать новые идеи, предлагать оригинальные подходы и решения;

• способность их использования в познавательной и

социальной практике

ОК 02.

В области ценности научного познания:

- владеть представлениями о роли информации и связанных с ней

Использовать

- сформированность мировоззрения,

процессов в природе, технике и обществе; понятиями

современные

соответствующего современному уровню развития

«информация», «информационный процесс», «система»,

средства поиска,

науки и общественной практики, основанного на

«компоненты системы» «системный эффект», «информационная

анализа и

диалоге культур, способствующего осознанию

система», «система управления»; владение методами поиска

интерпретации

своего места в поликультурном мире;

информации в сети Интернет; уметь критически оценивать

информации и

- совершенствование языковой и читательской

информацию, полученную из сети Интернет; характеризовать

информационные

культуры как средства взаимодействия между

большие данные, приводить примеры источников их получения и

технологии для

людьми и познания мира;

направления использования;

выполнения задач

- осознание ценности научной деятельности,

- понимать основные принципы устройства и функционирования

профессиональной

готовность осуществлять проектную и

современных стационарных и мобильных компьютеров; тенденций

деятельности

исследовательскую деятельность индивидуально и

развития компьютерных технологий; владеть навыками работы с

в группе;

операционными системами и основными видами программного

Овладение универсальными учебными

обеспечения для решения учебных задач по выбранной

познавательными действиями:

специализации;

в) работа с информацией:

- иметь представления о компьютерных сетях и их роли в

- владеть навыками получения информации из

современном мире; об общих принципах разработки и

источников разных типов, самостоятельно

функционирования интернет-приложений;

осуществлять поиск, анализ, систематизацию и

- понимать основные принципы дискретизации различных видов

интерпретацию информации различных видов и

информации; умение определять информационный объем

форм представления;

текстовых, графических и звуковых данных при заданных

- создавать тексты в различных форматах с учетом

параметрах дискретизации;

назначения информации и целевой аудитории,

- уметь строить неравномерные коды, допускающие однозначное

выбирая оптимальную форму представления и

декодирование сообщений (префиксные коды); использовать

визуализации;

простейшие коды, которые позволяют обнаруживать и исправлять

- оценивать достоверность, легитимность

ошибки при передаче данных;

информации, ее соответствие правовым и

- владеть теоретическим аппаратом, позволяющим осуществлять

морально-этическим нормам;

представление заданного натурального числа в различных системах

- использовать средства информационных и

счисления; выполнять преобразования логических выражений,

коммуникационных технологий в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности;

- владеть навыками распознавания и защиты информации, информационной безопасности личности

используя законы алгебры логики; определять кратчайший путь во взвешенном графе и количество путей между вершинами ориентированного ациклического графа;

• уметь читать и понимать программы, реализующие несложные алгоритмы обработки числовых и текстовых данных (в том числе массивов и символьных строк) на выбранном для изучения универсальном языке программирования высокого уровня (Паскаль, Python, Java, С++, С#); анализировать алгоритмы с использованием таблиц трассировки; определять без использования компьютера результаты выполнения несложных программ, включающих циклы, ветвления и подпрограммы, при заданных исходных данных; модифицировать готовые программы для решения новых задач, использовать их в своих программах в качестве подпрограмм (процедур, функций);

• уметь реализовать этапы решения задач на компьютере; умение реализовывать на выбранном для изучения языке программирования высокого уровня (Паскаль, Python, Java, С++, С#) типовые алгоритмы обработки чисел, числовых последовательностей и массивов: представление числа в виде набора простых сомножителей; нахождение максимальной (минимальной) цифры натурального числа, записанного в системе счисления с основанием, не превышающим 10; вычисление обобщенных характеристик элементов массива или числовой последовательности (суммы, произведения среднего арифметического, минимального и максимального элементов, количества элементов, удовлетворяющих заданному условию); сортировку элементов массива;

• уметь создавать структурированные текстовые документы и

демонстрационные материалы с использованием возможностей

современных программных средств и облачных сервисов; умение использовать табличные (реляционные) базы данных, в частности, составлять запросы в базах данных (в том числе вычисляемые запросы), выполнять сортировку и поиск записей в базе данных; наполнять разработанную базу данных; умение использовать электронные таблицы для анализа, представления и обработки данных (включая вычисление суммы, среднего арифметического, наибольшего и наименьшего значений, решение уравнений);

- уметь использовать компьютерно-математические модели для анализа объектов и процессов: формулировать цель моделирования, выполнять анализ результатов, полученных в ходе моделирования; оценивать адекватность модели моделируемому объекту или процессу; представлять результаты моделирования в наглядном виде

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации разнообразных блюд и изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Осуществлять разработку, адаптацию рецептур разнообразных блюд, изделий и напитков, в том числе авторских,

брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы учебной дисциплины

140

в том числе:

Основное содержание

51

в том числе:

теоретическое обучение

20

практические занятия

31

Профессионально ориентированное содержание

87

в том числе:

теоретическое обучение

16

практические занятия

71

Промежуточная аттестация: дифференцированный зачет

2

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала (основное и профессионально- ориентированное), лабораторные и практические занятия.

Объем часов

Формируемые компетенции

Основное содержание

Раздел 1.

Информация и информационные процессы.

34

Тема 1.1 Информация и информационные процессы.

Основное содержание

2

ОК 02

Понятие «информация» как фундаментальное понятие современной науки. Представление об основных информационных процессах, о системах. Кодирование информации Информация и информационные процессы

Теоретическое обучение

2

Тема 1.2. Подходы к

измерению информации

Основное содержание

6

ОК 02

Подходы к измерению информации. Единицы измерения информации. Информационные объекты различных видов. Дискретное представление информации. Передача и хранение информации. Определение объемов различных носителей информации.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия.

4

Тема 1.3. Компьютер и цифровое представление информации.

Устройство компьютера.

Основное содержание

4

ОК 02

Принципы построения компьютеров. Принцип открытой архитектуры. Магистраль. Аппаратное устройство компьютер. Внешняя память. Устройства ввода-вывода. Поколения ЭВМ. Архитектура ЭВМ 5 поколения. Основные характеристики компьютеров. Программное обеспечение: Классификация и его назначение. Сетевое ПО.

Теоретическое обучение

4

Тема 1.4.

Кодирование

информации. Системы счисления.

Основное содержание

4

ОК 02

Системы счисления. Перевод числа из одной системы счисления в другую. Дискретное представление различных видов информации: текстовой, графической,

звуковой и видеоинформации.

Практические занятия

4

Тема 1.5. Элементы комбинаторики, теории множеств и математической логики

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Основные понятия алгебры логики: высказывание, логические операции, построение таблицы истинности. Понятие множеств. Операции над множествами. Решение логических задач.

Практические занятия

4

Тема 1.6. Компьютерные сети: локальные сети, сеть Интернет

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 01

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Компьютерные сети и их классификация. Топология локальных сетей. Поиск и передача информации. Протоколы передачи данных. Адресация. Правовые основы работы в сети Интернет.

Теоретическое обучение

4

Тема 1.7. Службы сети Интернет.

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Интернет-браузеры. Службы и сервисы сети Интернет (электронная почта, видеоконференции, форумы, мессенджеры, социальные сети). Поисковые системы. Поиска информации различными способами. Поиск профессионально значимой информации.

Практические занятия

4

Тема 1.8. Сетевое хранение данных и цифрового контента

Основное содержание

2

ОК 01

ОК 02

Сетевое хранение данных и цифрового контента. Облачные сервисы. Разделение прав доступа в облачных хранилищах. Соблюдение мер безопасности, предотвращающих незаконное распространение персональных данных.

Практические занятия

2

Тема 1.9.

Профессионально-ориентированное содержание

2

ОК 01

Информационная безопасность

Информационная безопасность. Защита информации. Антивирусная защита. Тренды в развитии цифровых технологий; риски и прогнозы использования цифровых технологий при решении профессиональных задач.

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Теоретическое обучение

2

Раздел 2.

Использование программных систем и сервисов

46

Тема 2.1. Обработка

информации в текстовых процессорах.

Профессионально-ориентированное содержание

18

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Технология создания и преобразования текстовых документов. Программное обеспечение для обработки текстовой информации. Создание и преобразование текстовых документов (ввод, редактирование, форматирование). Создание профессиональных документов.

Теоретическое обучение

4

Практические занятия

14

Тема 2.2. Технология создания структурированных документов

Профессионально-ориентированное содержание

6

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Создание многостраничных документов. Структура документа. Создание гипертекстового документа.

Практические занятия

6

Тема 2.3 Компьютерная графика и мультимедиа.

Основное содержание

7

ОК 02

Представление о программных средах компьютерной графики и черчения, мультимедийных средах. Виды компьютерной графики. Форматы мультимедийных файлов. Программное обеспечение для создания графических и мультимедийных объектов.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия

5

Тема 2.4.

Технология обработки графических объектов

Профессионально-ориентированное содержание

6

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

Технология создания и обработки различных объектов компьютерной графики

(растровые и векторные изображения). Создание и преобразование графических объектов по профессиональной теме средствами графического редактора.

Практические занятия

6

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Тема 2.5.

Представление профессиональной информации в виде презентаций

Профессионально-ориентированное содержание

5

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Виды компьютерных презентаций. Основные этапы разработки презентации. Требования к оформлению презентации. Анимация в презентации. Шаблоны. Композиция объектов презентации. Работа с презентационным оборудованием.

Практические занятия

5

Тема 2.6.

Интерактивные и мультимедийные объекты на слайде.

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Принципы мультимедийных технологий. Добавление звуковой и видеоинформации. Добавление элементов управления. Интерактивное представление информации.

Практические занятия

4

Тема 2.7. Гипертекстовое представление информации

Профессионально-ориентированное содержание

2

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Веб-сайты и веб-страницы. Язык разметки гипертекста HTML. Оформление веб- страницы салона красоты.

Практические занятия

2

Раздел 3.

Информационное моделирование

Тема 3.1. Модели и моделирование.

Этапы моделирования.

Основное содержание.

4

ОК 02

Представление о компьютерных моделях. Виды моделей. Основные этапы моделирования.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия

2

Тема 3.2. Понятие алгоритма и основные алгоритмические структуры

Основное содержание.

8

ОК 01

Понятие алгоритма. Свойства алгоритма. Способы записи алгоритма. Основные алгоритмические структуры. Запись алгоритмов на языке программирования. Анализ алгоритмов с помощью трассировочных таблиц.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия

6

Тема 3.3.

Анализ алгоритмов в профессиональной области

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Структурированные типы данных. Массивы. Вспомогательные алгоритмы. Задачи поиска элемента с заданными свойствами. Анализ типовых алгоритмов обработки чисел, числовых последовательностей и массивов.

Теоретическое обучение

4

Тема 3.4.

Базы данных, как модель предметной области.

Основное содержание.

8

ОК 02

Базы данных, как модель предметной области. Таблицы и реляционные базы данных. Возможности систем управления базами данных (СУБД). Формирование запросов для поиска и сортировки информации в базе данных.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия

6

Тема 3.5. Технология обработки информации в электронных таблицах.

Профессионально-ориентированное содержание

16

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Табличный процессор. Адресация. Типы данных. Ввод, редактирование, форматирование в электронных таблицах. Копирование и перемещение данных. Автозаполнение ячеек. Возможности ЭТ для автоматизации профессиональных вычислений.

Теоретическое обучение

2

Практические занятия

14

Тема 3.6.

Формулы и функции в электронных таблицах.

Профессионально-ориентированное содержание

6

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Формулы и стандартные функции в ЭТ. Математические и статистические функции. Реализация математических моделей в ЭТ. Проектирование электронных таблиц для решения задач профессиональной направленности средствами ЭТ.

Практические занятия

6

Тема 3.7.

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

Визуализация данных в электронных таблицах.

Визуализация данных в электронных таблицах. Отображение результатов вычислений с помощью диаграмм средствами ЭТ.

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Практические занятия

4

Тема 3.8. Моделирование в электронных таблицах (на примерах задач из профессиональной области)

Профессионально-ориентированное содержание

4

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Моделирование в электронных таблицах (на примерах задач из профессиональной области). Разработка математической модели, создание компьютерной модели средствами табличного процессора, построение диаграмм разного типа по результатам проведения эксперимента.

Практические занятия

4

Тема 3.9.

Профессиональное программное обеспечение.

Профессионально-ориентированное содержание

1

ОК 02

ПК 2.2, 2.4-2.7,

3.3-3.6, 4.2-4.5,

5.3-5.5

ПК 2.8, 3.7, 4.6,

5.6

Характеристика и анализ современных профессиональных прикладных программ.

Теоретическое обучение

1

Промежуточная аттестация (дифференцированный зачет)

2

Всего

140

Наименование объектов и средств

Фактическое количество объектов и средств материально-технического обеспечения

Специализированная учебная мебель

Рабочее место преподавателя, оборудованное компьютером

1

Ученические столы - двухместные

14

Стулья

48

Технические средства обучения (в том числе экранно-звуковые и цифровые средства)

Компьютер

24

Пакеты прикладных программ: текстовых, табличных,

графических и презентационных

1

Подключение к локальной сети филиала

-

Подключение к сети Интернет, в том числе через wi-fi

1

Мультимедийный проектор стационарный

1

Экран проекционный

1