Конспект урока + презентация "В белом облаке белка яркое солнышко желтка"

• Формирование представления о видах яиц, возможностях их использования в кулинарии.
• Формирование навыков осуществления проверки качества яиц.
• Формирование умений в приготовлении различных блюд из яиц.
• Формирование проектного и критического мышления, навыков самостоятельной работы с информацией.
• Формирование и развитие трудовых, эстетических и экономических качеств личности.

Методическое оснащение урока:
1. Материально - техническая база: компьютер, проектор, экран, презентация темы.
2. Дидактическое обеспечение: Карточка контроля знаний-
приложения № 1, № 2 , № 3; приложение № 4 "Рецепты блюд для бригад" - 2 шт.; приложение № 5 "Советы при покупке яиц", приложение № 6 "Рекомендации по использованию и хранению яиц", приложение № 7 "Оценочная карта бригады", приложение № 8 " Русская кухня. Рецепты блюд из яиц".

Методы обучения: познавательные, проблемно- поисковые, исследовательские.
Формы организации познавательной деятельности учащихся: коллективная, групповая.
Тип урока: урок изучения нового учебного материала, формирование специальных
умений по предмету.
Вид урока: урок - комбинированный.

Автор: Прокопенко Валентина Васильевна →  Вита1496 12.08.2010 22 8625 2037

Комментировать

Спасибо за Вашу оценку. Если хотите, чтобы Ваше имя
стало известно автору, войдите на сайт как пользователь
и нажмите Спасибо еще раз. Ваше имя появится на этой стрнице.

Вход | Регистрация

Есть мнение?
Оставьте комментарий

Оставить комментарий